El Rincón de Gabriela

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Las bolitas de chocolate y coco son muy fáciles de hacer. Las puedes preparar con tus papis o con tus amigos. Es una receta muy divertida porque puedes decorar tus bolitas de chocolate y coco como quieras. Eso sí, cuando hayas acabado la preparación, cómelas rápido porque sino desaparecerán. ¡Nadie se resiste a este dulce!

Ingredientes para tus bolitas de chocolate y coco:

• 1/2 lata de leche condensada Leer el resto de esta entrada »

Con cereales, chocolate y un poco de azúcar vamos a hacer unas chuches para merendar riquísimas en sólo un ratito. Esta receta podemos usarla con nuestros amigos cuando vienen a casa a merendar, o para cocinar con mamá, porque a ella también le encantarán, ¡son muy fáciles de hacer!

Ingredientes:

• Chocolate para fundir
• Cereales
• Azúcar
• Unos palillos
• Palillos: podemos usar los de las piruletas o los polos que hayamos comido.

Preparación:

¡Hacer esta receta es muy fácil!

1. Fundimos el chocolate Leer el resto de esta entrada »

Dile a mama que te prepare estas divertidas galletas, tu puedes ayudarla a decorarlas,  para invitar a tus amigos en la fiesta de Halloween.

Ingredientes:

250 gramos de harina de bizcochos
125 gramos de azúcar glasé
125 gramos de mantequilla
1 huevo

Preparación:

Sacar la mantequilla de la nevera para que se reblandezca a temperatura ambiente. En un bol cascar el huevo, añadir el azúcar glasé y mezclar bien hasta conseguir que la mezcla este homogénea.

Con un colador grande, tamizar (yo lo hago dos veces) toda la harina sobre el azúcar y el huevo que mezclamos antes. Amasar con las manos durante un buen rato hasta que este todo perfectamente mezclado (cuesta un poco)

Hacer un “agujero” en el centro de la masa y echar en él la mantequilla cortada en trocitos. Amasar bien con las manos hasta conseguir una masa homogénea.

Hacer una bola con la masa, cubrir con un film plástico y dejar reposar en la nevera 1 hora (si se deja la masa en la nevera toda la noche se pueden hacer las galletas al día siguiente sin problemas)

Enharinar la mesa donde vamos a trabajar, y el rodillo para extender la masa también. Extender la masa con el rodillo hasta que quede con un espesor de 1/2 ó 1 centímetro y cortar las galletas.

Si tenemos corta-pastas no hay problema, si no los tenemos, como en el caso de las galletas para Halloween, con un cuchillo bien afilado recortar las galletas una a una con la forma deseada, es un poco trabajoso pero vale la pena.

Extender mantequilla sobre la bandeja del horno para engrasarla, y sobre ésta poner papel de repostería, del que se usa para hacer los “pluncakes”, sobre el poner las galletas.

Hornear las galletas durante 20 minutos, en la zona media del horno, a unos 170 grados y con la ventilación puesta (ni arriba ni abajo para que no se quemen, solo el ventilador del horno, tambien se le llama “turbo”)

Cuando estén doradas retirarlas del horno y dejarlas enfriar sobre una rejilla.

Cuando estén frías podemos decorarlas pegando trocitos de regaliz u otras golosinas con clara de huevo sin batir y un pincel, a modo de “pegamento”. Una vez seca la decoración, guardar en una caja metálica para que no se reblandezcan.

Si se quiere que las galletas queden brillantes sólo hay que pintarlas con un pincel con leche antes de la cocción.

Con la ayuda de mamá puedes preparar esta deliciosas galletas de vainilla, e invitar a tus amigos a merendar.

Ingredientes:

125 gr de harina de repostería
1 huevo pequeño
110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
85 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura
1/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja.
Batir la mantequilla con el azúcar; añadir el huevo y batir hasta formar una textura homogénea. Añadir la vainilla y mezclar bien. Tamizar encima juntos el resto de ingredientes, incorporando todo bien con una cuchara de madera hasta que no queden grumos secos.
Colocar pequeñas porciones del mismo tamaño con ayuda de un par de cucharillas, dejando algo de espacio entre ellas, sobre la bandeja. Hornear a media altura durante unos 15 minutos, hasta que estén doradas.  Esperar unos minutos antes de sacarlas de la bandeja y dejar enfriar totalmente sobre una rejilla. Guardar en un recipiente hermético.

Dile a mamá o a papá que te pele las manzanas y te las partá en cuadrados, también que corte por la mitad las lonchas de jamón, los niños no tienen que andar utilizando cuchillos, lo demás es todo trabajo tuyo.

Ingredientes:

2 manzanas golden
8 lonchas de jamón serrano
1 yogur natural

Preparación:

Pela las manzanas, quítales el corazón y pártelas en cuadrados. Pon el yogur en un bol y sumerge los trozos de manzana.

Extiende las lonchas de jamón sobre la mesa y córtalas por la mitad.

Coloca el trocito de manzana con yogur sobre el jamón, envuélvelo, y sujétalo con un palillo.

Ingredientes:

2 sobres de gelatina neutra
1 sobre de gelatina con sabor
2 veces la medida de la gelatina con sabor de agua (aproximadamente 2 tazas pequeñas)
3 veces la medida de la gelatina con sabor de azúcar (aprox. 3 tazas pequeñas de azúcar)
Azúcar granulado para rebozar las gominolas

Preparación:

La primera parte de esta receta corresponde a mamá ya que hay que utilizar el fuego. Introducir todos los ingredientes en un cazo y calentar a fuego suave removiendo constantemente sin que llegue a hervir.
Mojar con agua fría un molde rectangular y verter la gelatina. También podéis utilizar moldes para cubitos de hielo con diferentes formas. Se aconseja los de plástico blando porque luego será más fácil desmoldarla.
Introducir en la nevera y dejar que se enfríe. Cuando veáis que ha cogido la consistencia adecuada, es el momento de sacarla. Aquí entran en acción los niños.
Y ahora llega la parte más divertida que es rebozarlas con azúcar. Otra cosa que gustará a los niños es cortar con diferentes formas la que vertimos en la plancha rectangular, con cortadores de galletas de distintas formas.

Dile a mamá que te ayude a cocinar este postre muy indicado para el verano, es fácil de preparar y así podrás hacer tus primeros pinitos en la cocina.
Ingredientes:

2 limones
200 gramos de nata montada
1/2 bote pequeño de leche condensada

Preparación:

Se lavan bien los limones con agua caliente y se secan con papel de cocina. Luego se exprime el zumo de los limones y se vierte en un bol.

Se ralla la piel de los limones con un rallador fino y se añade al zumo que hemos preparado. Después se agrega la leche condensada.
Se mezcla todo bien hasta que quede una crema muy fina.

Finalmente se añade la nata, esta vez se procura mezclar pero sin remover demasiado para que quede esponjoso.
La crema se reparte en cuatro recipientes pequeños o en un bol mediano y se mete en la nevera hasta el momento de servirla.